【大纪元8月3日报导】（中央社台北三日电）深圳市食品污染物监测网近日对该市餐厅酒楼生产加工油炸类食品进行抽样检查，检测结果显示，在所检样品中，油条金属铝超标严重。
据香港“文汇报”报导，这次检测的三十三份油条中，铝含量超过中国国家卫生标准的有二十八份，平均超过国标四点四三倍 (每根油条含铝一百九十毫克) 。
中国官员说，油条在制作过程中需加入明矾和苏打等含有铝的膨化添加剂，部分生产加工者不按国家使用标准使用，导致含铝量较高。
据指出，铝是低毒金属元素，铝含量超过标准会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有百分之十至百分之十五能排泄体外，大部分会在体内蓄积。
世界卫生组织的研究表明，人体每公斤体重每天允许摄入的铝不能超过一毫克。
