【大紀元8月6日訊】(據中廣新聞記者張雅惠報導)鳳梨酥業者說，麵粉一袋漲到四百五，和一月份相比，漲了三成；運輸成本變貴了，叫貨還不太能「隨叫隨到」，批發商會要求一次送多一點，節省油資；而進口奶油一箱漲到兩千二，漲了兩成五；一包糖漲到五百一，漲幅一成三；柴油瓦斯漲幅兩成三；包鳳梨酥的紙袋、紙盒也漲了兩成。老闆娘怨嘆，一塊鳳梨酥必須在兩百二十度的高溫下烘烤才能出爐，結果，卻只能賺到兩、三元！
大宗物資減漲，糕餅業者感受最深！以「徐記老大房」製作鳳梨酥的過程為例子，所有要用到的原料，全部漲價！老闆娘說，統一低筋麵粉一袋二十二公斤裝，現在漲到四百五，年初只要三百五，漲幅將近三成。
「（以前可以一包一包，隨叫隨到？）對，（那現在呢？要集滿幾包才送？）一、二十包吧！現在問題是，麵粉大家搶，比較小廠的貨源比較不足」
鳳梨酥要用的奶油，一箱安佳牌的進口奶油二十多公斤裝要兩千二，年初只要一千六，漲幅兩成五。買台糖產的砂糖，一包十八公斤裝五百一，年初只要四百五，漲了一成三。烘烤爐要用瓦斯和柴油也漲，柴油每公升漲到二十五、六元，年初只要二十一元，漲幅兩成三。做好的鳳梨酥要裝袋，紙價也全面上漲。
「小紙袋也漲了，以前一元，現在可能要一塊二。（盒子一個大概要多少錢？）以前大概快二十元，現在平均也漲了十八趴，二十二元吧！」
老闆娘說，鳳梨酥一塊售價二十五元，以前毛利可以賺兩到三成，差不多七、八元，在售價不漲的情況下，現在只能賺兩、三元，烘烤師父在兩百二十度的高溫下工作，能賺的，愈來愈少！
