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【大紀元1月23日報導】（中央社記者倪國炎金門二十三日電）金門外島七百多年歷史的西園鹽場，十三年前關場走入歷史，讓文化界不勝唏噓，金門縣政府在行政院文化建設委員會補助下興建西園鹽場文化館今天啟用，重現金門鹽業史，也提供新春踏青的好去處。
西園鹽場文化館啟用典禮上午舉行，由縣長李炷烽主持，會同縣府文化局長李錫隆、金沙鎮長陳昆第、縣議員蔡水游、楊應雄等剪綵，現場祥獅獻瑞、鑼鼓陣等表演，三百多名民眾和學生為重現鹽業歷史而喝采。
根據金門縣志記載，金門鹽業開發從五代初期開始有一千一百多年歷史，至於建場徵鹽正式納入政府管理，則是在元成宗大德元年（西元1297年），相沿有七百多年歷史，為地方上重大產業，直到1995年七月一日西園鹽場關場，才走進歷史。
金門縣政府由文建會補助新台幣六百四十萬元，縣府自籌二百一十萬元，從2006年開始，就荒廢的西園鹽場廠房闢建為文化館，並徵集老照片、舊有製鹽設備、培訓解說志工，重現老鹽場歷史。
李炷烽指出，西園鹽場設立與金門早期開發息息相關，製鹽不僅是金門先民賴以維生的產業，更是文化的重要一環，十三年走進歷史，對於標榜文化立縣的金門是一大諷刺，所幸在文化局和地方文史工作者熱心參與下，西園鹽場文化館終於啟用，期待社會大眾的珍惜、保護。
西園鹽場文化館展示著金門鹽業歷史、製鹽過程、製鹽器具等，其中，小木柏、竹推、竹籤、水度計、籮框等古老製鹽具，見證金門鹽業史，讓鹽場退休的老鹽工莊太白等，睹物發思古之幽情。
