清涼滋補 漁業署促銷國產七星鱸魚

【大紀元10月30日報導】（中央社記者陳朝福高雄三十日電）秋高氣爽，農委會漁業署今天向國人促銷國產七星鱸魚，並協調嘉義縣養殖漁業生產區發展協會於十一月一日、二日，在台北文化體育園區以產地直送方式特價銷售。

漁業署表示，七星鱸魚一直被國人認為是清涼滋補的高級魚類，動過手術的人會以七星鱸魚作為術後養身及恢復元氣的食補，是屬於非常珍貴的魚類。

漁業署說，鱸魚肉細刺少味美，性平味甘，益脾胃補肝腎，又容易消化吸收，近年來由於我國養殖技術發達，七星鱸魚已可量產，滿足國人需求，並可行銷國外市場。

七星鱸魚為國產的優質水產品，目前正是產季，漁業署建議，除了適合各種家常料理，清蒸、紅燒及煲湯都適宜，也可加入中藥材燉煮。

在台北文化體育園區舉辦的「台灣製造尚讚─鬥陣來買咱ㄟ農產品」活動，有七星鱸魚特賣，並有免費試吃的養生鱸魚湯。