材料:
豆筋三百公克、蔥、薑兩片、紅蘿蔔、紅辣椒一支
調味料:
鹽、糖、醬油、五香粉、高湯
作法:
一、豆筋洗淨切段,蔥、洗淨紅辣椒切絲。
二、鍋中倒入兩杯油燒熱,放入豆筋,炸至金黃色撈起,備用。鍋中留一大匙油,放入辣椒、蔥、薑片爆香,放入紅蘿蔔炒一下,再放入豆筋,加調味料,炒至入味就可。@*
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