記得米桶姐姐以前有一個雞腿去骨的,俺也來弄弄,弄的不好不許笑話呀,吼吼
雞腿一隻洗淨放在生肉菜板上,刀要用專門切生肉的刀哦,生熟分開嘛。
具體做法:雞腿有2段大的骨頭,沿著骨頭把肉切開,讓骨頭露出來,然後一隻手拿著前段骨頭的端頭,一隻手用刀慢慢的剃掉骨頭上的肉,到了這根骨頭的尾端,小心的剜出骨頭頭,這根骨頭就取出來了
和上一根是反方向,手拿骨頭的端頭,刀從外邊向中間慢慢剃。然後小心剜出骨頭端頭。最後休整一下,把多餘的骨頭渣和脂肪剔除就OK了。
成品
(來源:搜飯網)