【大紀元6月30日訊】由於人類科技和經濟的進步，台灣和美國等諸先進國家皆已進入高齡化社會，且個人對於健康亦日益重視，因此大家對於保健養生的生活飲食之興趣和需求遽增，當然也成為學者專家共同重視的問題。
美國東南區中華學人協會(CAPASUS)爰擬於2008年7月25-27日在喬治亞州亞特蘭大(Marriott Hotel at Gwinnett Place)舉辦年會，並以主題「保健食品和健康生活之創新和契機」展開學術研討會。目前已邀請到中央研究院副院長劉兆漢博士為大會的貴賓。而且在駐美國台北經濟文化代表處科技組組長張新雄博士的協助下，我們也成功地從台灣邀請到孫寶年博士，潘子明博士，黃登福博士及傅祖壇博士在科技組的時段講演。在科技組召集人季蘊華博士的安排下，數位協會的傑出會員亦將會就「保健食品」和「健康生活」的兩個子題進行講演。
在「保健食品和健康生活之創新和契機」的主題下，7月26日大部講題多與保健養生有關。譬如基因改造食物的知識、紅麴的養生預防效能、心血管系統的保護、海洋中的長生不老仙丹、大豆的營養健康功效、電解水對預防老化的功效、睡眠、體重和健康的問題等等。年會的醫學座談 (7月27日)召集人陳英偉醫師亦配合「保健養生」的主題，請到4位醫師從食品營養與眼睛、慢性病、癌症、糖尿病等的關係進行討論。另外在文學與藝術方面亦照往例精心安排，召集人詹 歷堅教授會向大家解說國畫的欣賞，曾一平教授會向大家解說modern video games。
美國東南區中華學人協會 (The Chinese-American Academic and Professional Association in Southeastern United State，CAPASUS) 成立於一九七七年六月二十五日。學人協會會員包括美國東南區八州的學及專業人士。本會以聯繫學人，促使學術交流，以專業技術向中華民國政府提供建議，協助建設，並從事國民外交，增進美國朝野對中華民國之認識為宗旨。我們的網址是 www.capasus.org。有興趣人士可同現任會長洪延康連繫 (770-412-4739 or yhunguga@gmail.com) 。
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