【大紀元8月18日訊】(據中廣新聞報導)英國面臨經濟衰退及通膨壓力，為減輕物價上漲帶來的負擔，英人家庭索性將後院改建成小牧場，飼養「迷你牛」，爭取自給自足。在英國，少則1萬2000元多則12萬台幣，就能買到一隻高度與德國大牧羊犬差不多的迷你牛，每隻平均每天能提供7.5公升牛奶，又能供食用，更可代主人在花園「除草」。
來自愛爾蘭的(德克斯特)迷你牛，被視為最適合小規模飼養的牛隻。住在肯特郡郊區的(法蘭特)家中就買了4隻，在屋後花園飼養。法蘭特太太說﹕「糧食價格高昂，如果你想自給自足，牠們確是很吸引的選擇。」她表示自己和丈夫都要全職工作，幸好牛隻能「照顧自己」，「只要你有足夠的草牠們便沒問題，你不須特別飼養。牠們能提供牛奶、牛肉，對一些喜愛有機食物的家庭最具吸引力。從經濟角度看，他們甚至可將吃不完的拿去出賣。」
