【大紀元11月21日訊】(工商記者申勤紐約報導) 素有「披薩鉅子」美譽的Grimaldi’s 披薩餐廳，分店在皇后小頸區道格拉斯頓購物商場開業一年多以來，造成了極大的轟動，帶來了無數的人潮，同時還被票選為「皇后區的最佳披薩」。在嚴寒的季節裡、在歡樂的節慶時，一片香脆的披薩帶來濃濃的溫馨，這種感覺不需要到處去找，Grimaldi’s就是您最佳的選擇。
為了答謝各界人士長期以來的愛護，即日起推出兩人份特價午餐以饗顧客，這種特價午餐共分兩種：第一種午餐包含一個兩人份的披薩(16」)、兩份小菜沙拉、兩杯可樂，僅收 12 元；第二種午餐包含一個兩人份的披薩 (16」)（可任選一種Topping），一盤兩人份的小型沙拉，兩杯可樂(可以選擇啤酒或酒)，兩杯咖啡和兩個小型Cannoli(點心)，僅收18 元。
Grimaldi’s 之所以出名應該要追溯到1905 年，當時它是第一家建立磚造烤爐並且使用碳火燒烤披薩的餐廳。這種方式烤出來的披薩皮超薄而且特別的香脆可口、淡淡的煙燻味獨具風格，引起極大的震撼，因而奠定了Grimaldi’s 的超級地位，時至今日名聲仍然令同行望而生嘆，難以匹敵。 像位於布魯克林區曼哈頓橋下的Grimaldi’s 披薩總店，慕名而來的客人往往要排上半個小時的隊才能一飽口福。現在愛好披薩的皇后區的朋友們真正有福了，不用再千里迢迢的跑到布魯克林，可以在這裡輕輕鬆鬆地享用Grimaldi’s 用心為您提供的披薩美食了。
這裡的烤爐是老闆 Frank Ciolli 親自建造的，烤箱內煤炭燃燒的溫度高達1000 度，由於溫度很高，所以披薩的餅皮必需特別的薄，可以在極短的數分鐘時間內烤熟，同時也保持了所有食材的新鮮度及原味。這種烤爐可以同時烤12 個大型的披薩( 18」) ，或者17 個大型和小型(16」)的披薩一起烤，所以非常適合大型的宴會如生日派對、家庭聚會或者公司會議等，這裡的宴會廳可以容納大約35 到40 人，週末假日想要在此開派對的朋友們一定要及早預約，以免向隅。
該餐廳經理Dan非常自豪地表示，他們擁有一群極具天賦的主廚團隊，擅於選用各種不同的香料精心調製成做披薩的麵團，這是別家無法超越的秘密。同時這些主廚的食譜秘笈還可以滿足任何顧客的要求，不論是為了健康的理由或是特殊口味的愛好者，他們都能為你量身訂製特別的披薩，這種服務真是非常體貼周到，絕非其他一般餐廳所能比擬。他們這種天生的才能往往能將簡單新鮮的食材巧手化做鮮美精緻而且多彩的大師級作品，難怪Grimaldi’s 這個名字不論在紐約哪裏都與「完美的披薩」劃上等號。
披薩使用的 Mozzarella 奶酪每天由康尼島運來，是新鮮手拉的；青椒都是現吃現烤的；沙拉非常大盤適合多人分食而且有餐廳自製的醬料；另外還有16種不同的 topping 任您選擇，最重要的是價錢非常平實，如果4 個人消費的話僅需25 元左右，難怪有許多忠誠的顧客在此流連忘返。
Grimaldi’s 分店地址︰242-02 61 st Avenue, Douglaston, NY 11362 ( 梅西購物中心)
電話： (718)819-2133
(http://www.dajiyuan.com)
