【大紀元3月16日訊】(大紀元記者任子慧東京報道)一個蘊含傳統意味的店名三德堂茶坊,坐落在東京銀座大道側旁的一個幽靜的小街邊。看上去並不大的小茶坊裡,優雅的擺著一個獨具風格的茶桌及古色古香的茶具。
店內擺著茶葉的品種繁多,而掛在牆上的普洱茶餅特別吸引顧客,有圓形的,方形的,牆上茶餅旁邊不但記錄了茶葉的出廠日期,還訂著一張被訂購客人名片,用這種方式幫客人存放。稍微留意一下,會發現茶餅的年齡已經不小了,有的竟超過42年。
溫文爾雅的店主林女士雖然來自臺灣,但卻迷上了普洱茶,她說不但味道淡淡香香,對排除毒素也是非常有效,她說自己親身受益。
該店雖然以普洱茶為主,而林女士故鄉的臺灣茶葉也特別引人注目,她稍帶自豪的說,濃濃純純的臺灣茶葉、高山茶,阿里山茶在她的常客中小有名氣。
除了迷上普洱茶之外,林女士還是臺灣茶德惠流的承傳人之一。她說,中國人講以茶會友,也包含著修心養性的意思。她解釋道,「一壺好茶不只在於茶葉或者茶具,而是泡茶人的心態純正才最重要,只有真心誠意,泡出來的茶才好喝。」
也因此,「閉目養神,靜下心來,去除雜念」是她開班教授德惠流派,如何泡得一壺好茶時的第一個程序。她說,因為即使在同一條件下,不同人泡茶的味道都會隨著泡茶人的心態有所改變。曾經有個僧人意味深長的告訴她,「一壺茶是否好喝,是因人而異的。」
(http://www.dajiyuan.com)