【大紀元4月16日訊】(大紀元紐約訊)許多人在選擇果汁時，可能都有被貨架上的標籤愚弄過的經歷。如：一位華盛頓讀者發現海浪果汁（Ocean Spray Juice，最近停售）被貼上有藍梅、石榴和小紅梅成份的標籤在市場上出售，並且這種果汁的首要成份是葡萄和蘋果汁。來自亞利桑那州的讀者發現標有「橙子和菠蘿」的果汁卻主要是由水、高果糖玉米糖漿和5%的果汁組成，根本就沒有菠蘿。來自紐約的讀者也非常惊訝為什么Veryfine Fruit2O加柑橘能量成份的果汁（已經停產），成份卻是人工調味水、維生素及咖啡因。
眾所周知，果汁的標籤可以幫助人們辨別果汁的成份，避免添加糖和人工配料。例如：100%果汁（juice）和100% 純汁（pure）代表果汁的成分非常純，達到了行業的最高標準。
大部分純果汁都是混合的
盡管有標準，但是純果汁並不就意味著100%都是標籤上所標的果汁。很多果汁的主要成份都是蘋果汁和葡萄汁，然后才是標出來的特色果汁。例如：紅寶石葡萄柚果汁，主要成分就是蘋果汁和葡萄汁，實際的紅寶石葡萄柚果汁比例占的卻不多。這是合法的，只要生產果汁的公司標出真實的成分。
飲料中果汁成份各異
「雞尾酒cocktail」、「飲料 (drink, beverage)」等類別通常都含有不到百分之百的果汁，有時甚至只有百分之五。其他成份是水、調味料、甜味添加劑，如高果糖玉米糖漿等。
「濃縮液稀釋」是指將經濃縮了的果汁加水還原到原來狀態。有些標籤吹噓說不是來自於濃縮液，似乎意味著是更健康的選擇，但專家表示，無論是否來自濃縮液，營養成分差別不大。
「Light輕食型」Tropicana, Welch’s, Ocean Spray, Mott’s和其他品牌生產的少糖和少熱量的輕食型果汁。這些基本上是將一般果汁加水稀釋，再加人工糖分，價錢和一般果汁相當。
《美國消費者報導》建議選擇100％純果汁，但先需要檢查一下標籤上的成份，成份的排列會按照占有量的遞減順序來排列。看到「雞尾酒」、「飲料」的果汁，更需要反覆檢查一下成份，看看果汁究竟占多少。
小心！果汁一般比水果或蔬菜高出許多熱量。為了省錢，也減少卡路里攝取量，選擇100%果汁還是較明智的，飲用時可以自行加冰水或泡沫礦泉水稀釋。(http://www.dajiyuan.com)
