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飛魚
【大紀元6月26日訊】〔自由時報記者楊宜敏／南澳報導〕南澳鄉東岳村向上級爭取到經費，在東岳湧泉風景區內設置了六個特色攤架，讓部落族人承租做生意，專賣泰雅美食小吃，7月4日將在「山海新樂園—東岳湧泉『親涼一下』」活動中開張，當天還可以品嚐到平常只有原住民才吃得到的烤飛魚乾。
南澳鄉東岳每年4到6月飛魚盛產季節時，村民會向定置漁場購買飛魚，用族人特有的烤桶燒烤，就是族人口中的「人間美味」；不過，製作過程相當繁瑣，燒烤過程必須歷經12小時，需不時調動位子，否稍一不慎可能就會燒焦。
清理飛魚到烤完需15小時
部落族人買回飛魚後，會先將飛魚的翅膀、魚鰭、魚鰓、尾巴剪掉，從魚肚對半剪開，清除內臟，再清洗乾淨，整個魚體內外都抹上鹽巴，然後用S型鐵鉤一端鉤住魚頭，另一端掛上烤爐，把整個烤爐掛滿後，在爐下起火烘烤，全程約需15個小時。
整個工序耗時，賣貴了怕沒人要買，賣便宜了不划算，所以，多半自己食用或贈送給親朋好友，對他們來說，飛魚簡直是「人間美味」，自己吃都不夠，哪還有賣人的數量。
當地族人說，他們一般都是直接拿魚乾來吃，也可以拿魚骨來熬湯，或以蔥、薑、蒜、辣椒大火快炒，風味都很棒，烹調方式都很簡單，用意在保留魚鮮味。 下個月4日的活動，對烤飛魚乾有興趣的民眾有機會品嚐，當地社區多元就業工作人員昨天燒烤了一批，準備在當天販售，機會難得。
活動連場 當天上午10時起
當天活動從上午10時開始，地點在東岳湧泉，現場有泰雅歌舞表演、泰雅擣米體驗、東岳部落生態深度之旅、以及南澳鄉農特產品展售等，活動到下午4時。
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