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調酒
【大紀元9月29日報導】（中央社記者江俊亮嘉義縣29日電）吳鳳技術學院自本學期起成立餐旅系，並成立調酒社，今天邀請兩位調酒高手到校示範，同時現身說法，鼓勵選讀新系的學生「行行出狀元」、「調酒也能闖出一片天」。
吳鳳技術學院今天邀請中華民國國際調酒協會理事長謝美美，帶領2009年世界傳統技藝調酒冠軍吳柔文、2007年世界盃花式調酒季軍許博勝到校講解調酒技能，並現場示範，精湛的技藝獲得滿堂彩。
在嘉南藥理科技大學等校擔任副教授，並接任調酒總教練的謝美美，至今訓練出的選手，在國際調酒比賽中，已獲得超過30面金牌，並因此獲得3次交通部觀光局頒發「優良觀光熱心人士獎」及「高雄市技職教育名人獎」。
她說，調酒是一門技術，技術是藍領，知識是白領，技術加知識則是紫領，她勉勵有意學調酒的同學，能精進技術，但也要充實知識，勇於不斷嘗試，突破自己，只有不斷的學習、不斷的研習，才有美好的未來。
目前就讀嘉南藥理科技大學餐旅系的吳柔文，今年獲得在德國舉辦的「世界盃調酒大賽」傳統技藝冠軍，今天以優雅的姿態、從容自然地示範調酒。她說，自信大方、表現沈穩，是獲獎的關鍵，當然專業的技巧也不可獲缺。
就讀大仁科技大學餐旅系的許博勝，是目前台灣參加國際花式調酒的最高成績保持者，2007年獲得世界盃花式季軍，曾拿下亞洲盃及澳門盃花式冠軍，轉身接瓶是他的拿手招式，他今天拋瓶倒酒、轉身接杯，令人看得目不轉睛。
謝美美說，中華民國國際酒協會是IBA（國際調酒協會）57個會員國之一，承辦專業吧台調酒師及專業葡萄酒等國際課程，並為國家培育選手，經常舉辦全國大小調酒比賽，給予學子發揮舞台，她鼓勵學生「行行出狀元」，有興趣在調酒技藝下工夫的人，也能闖出一片天。
