大腸菌

（大紀元記者蘇珊西雅圖綜合報導）美國農業部食品安全及檢查局（FSIS）於9月20日發佈大腸菌污染警報，由加拿大XL食品公司生產的絞牛肉或碎牛肉可能受O157:H7大腸菌污染，目前包括Safeway、Albertson』s、Save-A-Lot在內的多家連鎖公司已陸續發佈部份牛肉製品召回通告，華盛頓州和俄勒岡州等美西北部地區在召回範圍內。

【大紀元10月18日報導】（中央社記者曹宇帆布魯塞爾17日專電）世界衛生組織表示，弧形桿菌（Campylobacter）是引起腸道感染的細菌，通常寄居在家禽與牛等溫血動物的腸道中，對幼童、老年人有致命性，但徹底煮熟食物即可消滅。

德國疾病管控中心表示，國內又傳出1人感染大腸桿菌不治，使相關死亡人數增加至39人。

德國國家疾病管制中心表示，大腸桿菌新增感染病例已大幅下降。儘管今天又有1名德國2歲男童染病死亡，使得死亡人數增至37人。 羅伯特‧科赫研究所（Robert Koch Institute）表示，德國總共有3,235人通報感染，只比昨天多了7人。

(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)近期歐洲地區傳出腸道出血性大腸桿菌導致多人食品中毒致死案件，衛生署13日表示，感染來源確認為德國下薩克森邦(Niedersachsen)境內農場所生產的生豆芽，自14日起暫停受理德國豆芽類產品輸入報驗。

泰國今天表示，泰國自歐洲進口的甘藍菜中檢驗出大腸桿菌，正在確定這是否為造成德國北部多人死亡的致命菌株。

最先使用氨處理牛肉，以及去除有危險性的大腸埃希氏菌及其它細菌的南達科達牛肉產品公司（Beef Products Inc.），因為出售給速食店及學校午餐的漢堡中，牛肉雖經過氨處理，但仍然發現有大腸埃希氏菌，而受到嚴格的審查。

【大紀元7月6日報導】（據中廣新聞何宏儒報導）天天都這麼熱，「涼麵」大概是很多民眾、在酷暑時節最愛的選擇之一！不過消基會採樣後發現：最方便的便利商店、還是有1成7的樣本不合格；而量販店和涼麵店情況更糟糕：21件樣品當中，「大腸桿菌群」的檢測結果「全部不及格」！