大費城餐館巡禮

帝苑海鮮酒樓位於南費城，在華盛頓大街之上、離東方超市、雄王超市都不遠。坐SEPTA地鐵去的話，從南北向的橙線(Orange Line)地鐵的Ellsworth-Federal站下來，向東向北走幾分鐘的路就到了。

說起燒烤，人們很自然的會想起韓式燒烤。喜愛美食的朋友對此必不陌生。不過要說起原汁原味來，Kim's BBQ在費城還真是獨此一家。這麼說可能有人會不服氣，燒烤店多了，怎麼可能獨此一家呢？

朋友介紹說，如果想品嚐正宗的粵菜，但又不願去唐人街搶車位，那位於費城北郊柯爾瑪（Colmar）的金城酒家，應是首選。金城位於309公路旁西側，在Horsham 路北面。那天，與好友相約，前往金城小聚了一番。

幸運星布菲中餐館在費城以西，位於上達比(Upper Darby)的嘎瑞街(Garret)上，離西費城上達比的韓亞龍(H Mart)超市不遠，沿嘎瑞街向西開車幾分鐘，就在左手邊的巴克萊廣場(Barclay Square)購物中心內。人們也可以從69街地鐵總站乘坐101或102路有軌電車，向西行三﹑四站就到。

走進瑪格麗特-郭的龍園餐館，人們的第一感覺可能就是，這裡佈置高雅的氛圍中，充滿了簡潔、明快的風格。沒有精彫細刻、沒有刻意的繁瑣，一切都隨心所欲，又渾然天成。熟悉明朝風格的人們，一眼就會看出餐館裡的明式家俱，特色極其明顯。

假日海鮮自助餐館(Holiday Seafood Buffet)位於西北費城，近Plymouth Meeting，在East Norriton的Dekalb Pike上，其實餐館也可以說在Germantown Pike上。從I-476向北，在Turnpike入口之前20號出口出來，向西沿Germantown Pike開不到三英里，在美國店Boston Market前左拐進去，在K-Mart大賣場的左面就是。

在費城，想要找到「密克西亞洲壽司小館」可是再容易不過了，筆者兩個星期內去了兩次，就是因為朋友說那個地方好找，等人約會方便，也比較幽靜。

中國菜和法國菜堪稱世界烹飪的兩支奇芭，二菜系一東一西，遙相輝映。不管是西化的中餐，還是中化的西餐，都不太容易。東西二菜系能否很好的結合在一起呢﹖這就要看廚師的見識、能力和功夫的深淺了。

迪萬土耳其廚房(Divan Turkish Kitchen)位於費城西南部的市區，在22街和木匠(Carpenter)街的交角處。迪萬的名字來自土耳其的一種傳統式的沙發，餐館名副其實，是一家正宗的土耳其餐館。