沙門氏菌沙門氏菌

（大紀元記者馮德成編譯報導）美國聯邦衛生當局近日表示，用來做日本料理如壽司或生魚片的黃鰭鮪魚與目前在20州爆發的沙門氏菌的感染有關，目前已經有100多人生病。這種有問題的鮪魚產品在餐館和市場都有出售。

（大紀元記者馮德成編譯報導）多爾食品公司（Dole Food）週一宣布，召回袋裝沙拉，因為它們可能被沙門氏菌（salmonella）感染。

近日，英國爆發了沙門氏菌感染，已經導致一人死亡，35人感染。英國衛生部門的懷疑，導致這場沙門氏菌感染罪魁禍首可能是從巴西進口的西瓜。專家再次提醒人們，吃蔬菜和水果之前一定要洗乾淨。

沙門氏菌經常出現在雞肉、蕃茄、花生、辣調味汁和鱷梨醬等食物，甚至是寵物食品中，這種細菌可在動物和人類的腸道裡快速生長，並引起食物中毒，嚴重者可導致體弱者死亡。因此，人們應注意飲食，做好自我保護，避免因沙門氏菌感染而危及健康。

由於沙門氏菌感染症爆發，美國明尼蘇達州的嘉吉公司（Cargill Inc.）上個月召回3,600萬磅的火雞絞肉產品並關閉其位於阿肯色州的分廠。但該分廠在恢復該產品的生產不到一個月，樣品中就檢測出沙門氏菌（salmonella），該公司緊急將產品召回並關閉該分廠。

（大紀元記者秦雨霏編譯報導）肉類巨人嘉吉公司（Cargill）正在召回將近3,600萬磅火雞肉泥，這些肉泥可能導致一名加州居民死亡及與全國78例沙門氏菌感染有關。週三美國農業部宣布，最高健康風險的「一級召回令」（Class I recall）。所有的召回產品是在阿肯色州Springdale工廠生產的。

週二（8月2日）州衛生官員稱，居住在沙加緬度縣的一名男子死於沙門氏菌感染，這也是抗藥性沙門氏菌在26個州爆發以來，首例與火雞有關的致死病例。

（大紀元記者韓婕編譯）科學家8月3日表示，他們發現一種堪稱「超級病菌」的抗藥性沙門氏菌菌株，抵抗抗生素能力甚強，尤其是對常用來治療這種細菌所引起感染的第三線抗生素「速博新」（ciprofloxacin），已在全球美、英、法和丹麥多地發現。 調查員發現從衣索比亞（埃塞俄比亞）、摩洛哥和奈及利亞（尼日利亞）的雞和火雞攜帶了耐多藥肯塔基沙門氏菌（S. Kentucky）菌株，為主要汙染源。

美國疾病管制暨預防中心（CDC）今天表示，遭沙門氏菌污染的墨西哥木瓜，已導致美國99人生病。

（大紀元記者沙莉編譯報導）FDA（食品和藥物管理局）警告消費者，污染的木瓜似乎是在23個州爆發沙門氏菌疫情的源頭。

英國從西班牙進口的污染雞蛋，已導致130多人發生沙門氏菌（Salmonella）中毒。