蔣丙煌
聯合國世界衛生大會（WHA）將於5月23日在瑞士日內瓦召開，依慣例，世界衛生大會會在會議前60天，向會員發出開會通知，再向聯合國專屬機構及非政府組織等發出通知，最後再由世界衛生組織發函給觀察員。不過，台灣尚未收到邀請函，衛生福利部長蔣丙煌表示，如果政府真的沒有收到世界衛生大會WHA 的邀請函，可能會用2009(民國98)年以前的方式應變，也就是場外的方式參與。
2016年05月02日
衛生福利部長蔣丙煌今天回應如果沒收到世界衛生大會（WHA）邀請函時表示，可能會用西元2009年前場外方式參與。
2016年05月02日
衛生福利部長蔣丙煌今天表示，目前發現B型流感疫情有上升趨勢，也擔心寒流、天氣變化讓疫情波動，會密切關注，不過，B型流感對身體傷害相對輕微，民眾不用恐慌。
2016年03月07日
發生在6日小年夜的南台灣大地震，造成嚴重死傷。接下來展開災後修復工作，以及震災優先處置事項，行政院長張善政14日表示，一個月內將公布全台土壤液化潛勢區域，他強調是因為內政部要研擬配套措施，讓民眾提前了解、事先防範，請社會大眾不必心慌。
2016年02月14日
前頂新製油公司董事長魏應充等涉劣油案一審無罪，衛生福利部長蔣丙煌今天說，食安法寫得很清楚，食品原料若有變質就不符法律規範，只討論成品安全性不符合食安法。
2015年12月02日
為因應高齡及超高齡社會的快速來臨，行政院長毛治國19日在行政院會中表示，隨著長照雙法的推動，政府完備長照制度的現階段重點在於提升服務的「量與質」，達到人力充足、選擇多元，以銜接長照保險開辦。衛福部長蔣丙煌表示，量能提升計畫的概念是加強長照人力建制及普及化，在持續提供長照服務的同時，政府也在準備所需資源。至於外籍看護工的上限，不太確定是否有上限，要和勞動部再行研議。
2015年11月19日
全台登革熱已破1萬7千例，其中光台南就已超過1萬4千例，為了解台南登革熱疫情，衛生福利部部長蔣丙煌27日南下視察醫院收治患者的狀況，在台南市長賴清德陪同下分別走訪奇美醫院、部立台南醫院兩家醫院及登革熱前進指揮所。蔣丙煌表示，衛福部已啟動分流機制，協助處理大批登革熱患者，不過立委陳淑慧認為，蔣的視察只是走馬看花，根本沒有解決病患壅塞的實際問題。
2015年09月27日
衛福部1日召開八仙塵爆案第三次專案小組會議，會後由衛福部長蔣丙煌親上火線，他強調，「衛福部絕對是一肩扛起責任，該做的絕對做，不會迴避。」蔣也寫信感謝參與搶救的醫護人員，表示以他們為榮，也提醒醫護要適當休息，保重身體。另外，食藥署跟國外訂購的屍皮，預計3日晚間抵台。
2015年07月01日
日本核災區食品改貼產地標籤闖關，通報慢半拍，衛生福利部長蔣丙煌等官員承認，基層認知敏感度不夠、危機意識不足，將要訂出重大事件的SOP。
2015年03月30日
衛福部長蔣丙煌今天表示，目前市面油品已經安全，民眾可以放心使用，未來食安稽查將以大宗民生用品為主，首波將先鎖定麵粉。
2014年11月26日
衛生福利部31日下午公布全台27家資本額3千萬以上的食用油脂工廠稽查結果。衛生福利部長蔣丙煌表示，大部分業者沒有問題，少數還要再進一步追查，特別是曾向頂新、正義購買產品的業者。
2014年10月31日
衛福部長蔣丙煌今天首赴立法院衛環委員會備詢，他會前受訪說，食安問題在全球常發生，也受關注，食安體系縝密可降低問題。
2014年10月23日
台灣行政院食品安全辦公室22日掛牌成立，衛福部長蔣丙煌表示，食安辦要做的基礎工作不只是油品，整個食安體系都要管理，防患未然才是最終的目的，讓食安事件盡量不要發生，一旦發生食安就要把損害降到最低。
2014年10月22日
新任衛福部長蔣丙煌今天表示，食安辦公室是參謀本部概念，最終目的是防範未然，盼食安事件不再發生，一旦發生也可即時處理降低損害。
2014年10月22日
新任衛福部長蔣丙煌今天表示，豬油大廠問題已釐清99%，接下來將清查較小型工廠，月底前會給民眾一個交代。
2014年10月22日
行政院發言人孫立群今天說，行政院食品安全辦公室明天運作，在新任政務委員產生之前，仍由將接任衛福部長的蔣丙煌督導。
2014年10月19日
台灣新任衛福部長蔣丙煌表示，防範伊波拉（另譯：埃博拉）疫情，政府加強邊境把關，將實施「藍卡」，旅客入境前需填寫是否去過疫情相關國家。
2014年10月18日
行政院發言人孫立群17日表示，原衛生福利部部長邱文達請辭獲准後，衛福部長一職由負責督導科技及衛生福利相關業務的政務委員蔣丙煌接任。蔣丙煌表示，有信心在月底前平息黑油風暴。
2014年10月17日
新任衛福部長蔣丙煌今天表示，希望豬油風暴月底前能達一定程度，讓事情都在掌握中。他說，希望能全面檢視，充分掌握狀況。
2014年10月17日
台灣陷入黑心油風暴，強冠前員工爆料，民國90年（2001年）強冠從香港進口低價香豬油，但香港根本沒有畜牧業，這些油恐怕都是中國地溝油，推算販賣黑心油已經有13年歷史。
2014年09月09日
行政院食品藥品安全會報將設立「食品安全推動工作小組」，由行政院政務委員蔣丙煌擔任召集人，以統合食安相關權責機關力量。
2014年07月08日
【大紀元5月9日報導】（中央社記者楊淑閔台北9日電）新任的行政院科技政委蔣丙煌表示，科技會報明年起3年打造行動寬頻智慧台灣，行動寬頻業務（4G）人口覆蓋率要達9成；醫藥生技也有多項成果會展現，並納入農業生技。
2014年05月09日
（大紀元記者莊麗存台灣台北報導）行政院26日突然宣布內閣改組，高達6人的部長級人事異動，包括內政部部長由行政院祕書長陳威仁接任；新成立的科技部部長由行政院政務委員張善政接任，科技部政務次長由現任國科會副主委林一平及現任行政院科技會報辦公室副執行祕書錢宗良擔任，常務次長則由行政院法規會主委陳德新擔任；環保署署長由台灣大學地質系教授魏國彥接任。
2014年02月26日