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【大纪元10月15日讯】（大纪元记者孙帼英台湾台南采访报导）台南市卫生局针对臭豆腐及米血糕食品进行抽验，抽验26家共30件，其中只有米血糕1件被检出防腐剂苯甲酸超量，其余与规定相符。
卫生局9月陆续针对臭豆腐及米血糕食品进行抽验，抽验地点包括路边摊、 小吃店、火锅店、量贩店、超市及便利商店等共26家，抽验食品包括臭豆腐、臭臭锅及米血糕共30件，检验项目以过氧化氢及防腐剂为主，检验结果除了米血糕1件被检出防腐剂苯甲酸超量，其余均与规定相符，违规米血糕食品已移外县市卫生局调查处办中。
卫生局表示，苯甲酸可用于鱼肉炼制品、肉制品、糕饼等；但用量以 Benzoic Acid计为1.0g/kg以下，本件违规的米血糕被验出苯甲酸1.597g/kg，与规定不符。
完整包装的产品需有完整标示，包括：品名、内容名称及重量、容量或数量、食品添加物名称、制造厂商名称、地址、制造日期。若没有完整包装，或无任何包装的食品，无论是生鲜蔬果、肉品或加工食品，均属于散装食品，散装食品也应标示食品品名及原产地(国)。
