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【大纪元2月1日讯】(据中广新闻记者李书璇报导)台北市卫生局今天公布金针、白木耳及干菊花等年货抽验结果，其中干菊花和白木耳各有7成、5成验出残留农药；金针约有6成含超量二氧化硫，卫生局已经要求不合格业者立刻下架，也提醒民众多浸泡，煮食时最好煮沸个几分钟，比较能去除农药和二氧化碳残留。
台北市卫生局年前到超市、传统市场、迪化街商圈等零售批发地点，进行金针、白木耳及干菊花等农产加工品抽验，2号公布抽验结果，卫生局表示，在二氧化硫及残留农药部分，72件中有42件不符规定（30件金针、5件白木耳、7件干菊花），不合格率达58.3%。卫生局简任技正姜郁美表示，其中以干菊花不合格率最高，10件中有7件验出残留农药，其中3件被检出2种以上残留农药，她提醒民众，菊花茶头两泡应倒掉，以避免吃进农药。
另外有30件金针二氧化硫残留超出限量，姜郁美表示，金针不符规定的产品都是散装，不合格率高达63.8%，其中1件检出二氧化硫高达23.0588g/kg （标准：4.0g/kg以下），另外有5件白木耳检出残留农药杀虫剂达马松（Methamidophos）（标准：不得检出），其中 2件更同时被检出残留2种以上农药。
卫生局提醒民众，在烹调金针前，先把干制金针浸泡于大量25℃的冷水60分钟或45℃温水20分钟后，将其扭干并重复以上步骤2~3次，即可将二氧化硫残留去除约70﹪，若开盖煮沸约3分钟，使二氧化硫挥发，即可去除90%以上残留量，让消费者在年节团圆聚餐时吃得更安心。
