虎年必吃珍珠丸 亲情增温讨吉利

【大纪元2月12日报导】（中央社记者程启峰高雄12日电）虎年吃颗珍珠丸子象征“虎咬珠”，代表珠光宝气、财源滚滚，除讨吉利外，也可为亲子情感加温，是虎年必吃的好运年菜。

美食专家梁幼祥指出，珍珠丸子其实是道亲子菜，小孩子本来就喜欢一粒一粒几何图形的菜肴；大人将肉酱打好后，分成一球一球，叫小孩将糯米包裹在肉丸的表面，蒸好后，由于孩子参与感，让珍珠丸更有味道。

梁幼祥回忆说，小时候，爸爸会做好多菜，厨房几乎是爸爸的，但当孩子们一旦想吃珍珠丸子，爸总会把这道菜留给妈妈做，几十年来都如此。

他说，他30岁那年生日在家里过，老爸也开心地弄一桌菜，但珍珠丸子还是妈妈做的。

虎年来临，梁幼祥推出“福虎生丰”年菜套餐5菜1汤，特别将珍珠丸入菜，充满妈妈的味道。梁幼祥表示，将珍珠丸上桌不仅有“虎咬珠”的好运意涵外，也有股浓得化不开的亲情。