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吃素
【大纪元2月14日报导】（中央社记者苏龙麒台北14日电）国民党立法院党团书记长林鸿池因为便当里鸡肉的一滴血，开始他长达16年的茹素生活，近2年来更力推“一周一天素”，成为素食代言人。
一般人吃素不是因为宗教信仰，就是为了健康或是环保，但林鸿池回想自己开始吃素，只为了鸡肉上的一滴血。
16年前，林鸿池非常喜欢吃肉，某天助理买便当，帮他准备2块白斩鸡，但是鸡肉上残留的1滴血，让他看了霎时觉得好难过，将鸡肉搁在一旁，从此开始不吃肉。
55岁的林鸿池，没有中年男子常见的鲔鱼肚，体重也始终控制在标准范围内。
林鸿池说，原本他三酸甘油脂、脂肪酸都偏高，开始吃奶蛋素以后，都已经降为正常值，不但体力变好，体重也控制的相当好。吃素一样要注重营养均衡，素食中该有的蛋白质与脂肪也都不缺，只要注意饮食均衡，吃素会让人变得更健康。
林鸿池说，他比太太晚3个月吃素，2个小孩原本不吃素，但受到父母的影响，后来陆陆续续也开始吃素，现在全家一起吃素，过年过节拜拜的供品也都是自然的蔬菜水果。
秉持着好东西要和好朋友分享的心情，以及节能减碳与尊重生命的态度，林鸿池近年来大力推广吃素，不仅自己的部落格上有超过30篇的心得分享，也亲身参与许多大大小小的推广活动。
林鸿池推行的活动中，最为知名的就是“一周一天素、周一无肉日”活动。他说，比利时与菲律宾都已经有城市开始推广全城一周一天无肉日，目前台湾的国中小营养午餐中，也吹起一周一餐素的风潮，让他感到十分欣慰。
他认为，全球灾难都与暖化脱不了关系，呼吁大家一起吃素，减缓地球暖化问题。
