【大纪元3月19日讯】〔自由时报编译魏国金／美联社奥勒冈州波特兰市18日电〕美国最大食品生产商卡夫公司（Kraft Foods Inc. )17日声明，为吸引健康意识较高的消费者，该公司在北美地区贩售的产品，将在未来两年减少平均十％的用盐量，受影响的产品达一千余件，两年下来减量的盐巴高达四百五十万公斤。
另一方面，卡夫也将针对国际市场的需求，重新调整某些产品的配方，包括在英国的起司产品，但该公司的主力市场在北美。在这最新一波减盐措施中，Oscar Mayer Bologna波隆那香肠的含盐量将减少十七％，Easy Mac Cups减少二十％，Velveeta起司减少十％。
健康专家普遍认为美国人吃下过量的盐，而这些吃下肚的盐绝大多数来自加工食品。根据美国食品暨药物管理局（ＦＤＡ )公布的饮食指南，健康的成人一天的盐巴摄取量以二千三百毫克为限，而对盐最敏感的高血压等病患以及非裔美国人，每日摄取量应以一千五百毫克为限。
卡夫提供一百多种不含钠或所谓的“低钠”或“减盐”产品，但一份二．○五盎司的Easy Mac Cup就有七百毫克的钠，已达每日平均摄取量建议值的三十％。
其他矢志降低产品含盐量的公司，还包括生产罐装意大利面与肉肠的康尼格拉食品公司（ConAgra Foods Inc. )，该公司去年10月宣布，未来五年将减盐二十％。康宝浓汤公司（Campbell Soup Co. )过去四年已减少一百多项产品的含盐量约二十五％至五十％，去年12月再度宣布将减少罐装SpaghettiOs的用盐量三十五％。
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