【大纪元3月5日讯】(大纪元记者廖素贞/云林报导)由国立虎尾科技大学举办的“烟花三月文艺季系列活动”4日上午于该校学生活动中心前的艺文广场举行揭幕仪式，由校长林振德主持，并邀请县府环保局等单位及中正大学蔡志忠教授、媒体纪者莅会。校长林振德致词时表示，该校每年的三月文艺季系列活动，充分展现学生的文采飞扬，身为科技大学的我们更要关心全球的暖化，早上一场突发的地震，警示了我们，气候变迁所带来的天灾随时都会降临到我们的身边，爱护地球、保护环境是大家要共同关心的问题。
虎尾科技大学学务长陈大正指出，本次系列活动除了环保音乐会、电影欣赏、节能海报展、虎尾溪文学系列展、棋艺大赛外，不惜巨资邀请奇幻文化基金会执行长朱学恒专题演讲，并邀请知名大开剧团表演舞台剧、台北曲艺团表演相声、十古击鼓乐团表演击鼓外，今年特别加入了大家最关心的环保议题，邀请县府环保单位、学者专家、媒体记者等于学生活动中心音乐厅举行“气候变迁”媒体高峰会，数百位学生现场参与此盛会，会中就如何减缓全球暖化问题提出讨论，会后并发表四项宣言：每日午休不开灯、每周一日蔬食餐、每月一次不开车、每年种植一棵树。
中正大学蔡志忠教授首先发言表示，跟据联合国报告畜牧业是造成全球暖暖化的主因，比二氧化碳暖化强度高过72倍的甲烷多源自于畜牧业，科学家发现大量降低甲烷是抗暖化地球的关键，因此蔬食是抗暖化最简单最有效的方法。环保局长也表示，全球暖化，每个人都要善尽一份责任，从自身做起，少消费，改变生活习惯，尽量少吹冷气节水节电，多骑单车节能减碳。
神农电台经理戎屏国表示，如果要鼓励蔬食，就必须发展有机农业，而有机肥必须靠动物的粪便才能制造，若只单方面强调蔬食，必定会对畜牧业造成冲击，蔬菜的价格也会上涨，这是大家必须去思考的问题。
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