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红麹
【大纪元3月9日报导】（中央社记者杨淑闵台北 9日电）消费者文教基金会抽检市售红麹食品，有一家红麹胶囊含橘霉素超标，吃多恐伤肝、肾，知名大厂台酒红麹养生薄饼虽没超量，也验出含橘霉素；建议卫生署订红麹每日建议食用量。
消基会今天召开“红麹食品‘红’，小心橘霉素下肚”记者会。
消基会秘书长黄钰生说，去年11月消基会到台北县市各通路购买红麹食品，共计购得16件样品；其中 6件是酱料、5件饼干、5件胶囊食品。
他说，检测结果显示，当中的胶囊食品“天然红麹”验出的橘霉素含量超过卫生署规定的标准值2ppm，制造商为好易购国际行销公司。
他说明，橘霉素（Citrinin）为红麹菌发酵时所产生的二次代谢产物，虽然研究指出，并非所有红麹菌种都会产生，但若不同菌种或发酵时的环境卫生条件不佳，就容易产生橘霉素。研究指出，动物若食入高剂量橘霉素，会损害肝、肾。
黄钰生表示，大厂台酒红麹养生薄饼也验出含有橘霉素，虽然低于2 ppm标准值，但高于0.4 ppm，显示业者使用的红麹原料已遭到橘霉素污染。
消基会董事长谢天仁说，消基会建议卫生署订定红麹食品每日建议食用量，并要求业者标示在产品上。
媒体按照被检出超量的天然红麹商品所印联络电话拨打，结果是空号；另去电采样门市momo药妆博爱店，业者说，因为商品调整政策改变，1个月前已经下架。
此外，消基会还验出生达化学制药公司的“微库醇红麹胶囊”食用色素标示与检测结果不符，该产品有用法定可用的食用色素40号，但未标示。业者表示，会下架更正标示。
