【大纪元4月17日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）桃园县大溪以豆干闻名，受到苗栗妇人疑似吃豆干中毒影响，冲击大溪豆干业，周六客人明显减少，业者也不知何时能恢复，希望尽快公布检验结果，还事件真相。
日前苗栗1对婆媳发生肉毒杆菌中毒，因为家属在就医时表示吃了豆干、腌蚵等食品，豆干安全性成了全国焦点。
桃园大溪大房豆干总经理黄建嘉表示，事件对豆干有影响，对知名业者影响有限，主要是豆制品食物在台湾已经广受喜爱，消费者绝对不会相信“吃豆干会吃死人”的假设。桃园县政府推动多年的优良认证标章，在这时刻更显得重要。
真空包装过程也被消费者质疑，黄建嘉说，每家业者强调真空包装，但真空包装有等级差别，有些昂贵机器利用杀菌的微波真空灯后，真空包可受热达摄氏180度，不是一般只耐100度的材质可以比拟。
也有业者认为此一事件媒体“反应太快”，在尚未定论时大篇幅报导，会让不知情的消费者产生“不吃也不伤大雅，等事件过后再说”的态度。
业者都认为，整起事件对“大溪”豆干的品牌杀伤力很大，毕竟大溪与豆干有紧密的关系。
除了豆干业者外，统筹贩卖各项商品的两蒋文化园区大溪旅游服务中心看不到豆干有退潮的现象，前往大溪、慈湖的游客并不会对豆干有任何排斥或质疑，不少游客认为，有品牌就是有保证。
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