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【大纪元7月6日报导】（中央社记者杨淑闵台北 6日电）土鸡产地价跌到每台斤28元，农委会畜牧处处长许桂森说，夏季需求量较少，呼吁业者养殖减量；至于屠宰土鸡的小型屠宰场设置，农委会持续辅导，但投资者仍观望。
去年此时土鸡产地价每台斤新台币41元，今天跌到28元。中华民国养鸡协会质疑，除了因为天气热，销量减少，政府推行电宰，却无小型屠宰场处理土鸡，以致鸡只延后出售，也损及售价，呼吁农委会辅导设置小型屠宰场。
许桂森说，传统市场及一般店与家庭自用，可自行屠宰鸡只约占屠宰量16%，20几家大型屠宰场占25%，其他私宰均属违法，本来就要取缔，政策不会改变。
他说，农委会从去年 3月以来持续辅导业者投资设立小型屠宰场，提供土地取得、资金投资等面向的协助，但小型屠宰场一天约屠宰100到200只，数量有限，投资者因此多半持观望态度。
他强调，土鸡产地价格下跌，不能说与屠宰新制无关；但天气热，需求量原本就下滑，呼吁业者减少养殖量，如果供给量维持以往水准，势必会损及价格。
