【大纪元2011年01月30日讯】（大纪元记者谢如慧澳洲悉尼编译报导）澳洲纽省去年11月通过的要求连锁快餐店在菜单价目表旁披露餐点热量信息的法律规定，即将于2月1日生效，但目前已做好准备将这项规定付诸完全实施的快餐店却寥寥可数。新法规允许连锁店有12个月的过渡期，大部分店家表示至少需要数月时间才能正式启动。
按照法规要求，纽省凡是在本省下属门店超过20家或全国门店超过50家的快餐店，包括面包店、咖啡店和甜甜圈店必须在菜单的价目表旁边标示每份餐点所包含的热量，其字体不得小于标示价格的字体，与此同时还要在菜单醒目处提示顾客，每个成年人每天所需的平均热量为8700千焦。
在新法生效前夕，太阳先锋报联系了主要连锁快餐店，但得到的大部分回复是新规定实施到位还需要几个月的时间。多米诺比萨（Dominos Pizza）店的发言人称，计划在今年6月前落实新菜单。必胜客（Pizza Hut）和肯德基（KFC）的母公司Yum!饭店表示，会在“2012年2月之前”全面铺开新菜单。但Hungry Jack和Eagle Boys比萨店还没有制定出实施日期。Eagle Boys比萨店的发言人称：“这不仅仅关系到菜单（变更），我们有8000多名员工，我们必须让所有的人都能够熟记卡路里含量。”
麦当劳最开始对新法规提出反对，但目前已开始推进实施。公司将从本周起在各门店先通过海报张贴的方式向消费者告知餐点的卡路里含量，之后再将印有热量信息的菜单落实到位。
纽省政府希望新法规有助于缓解日渐严重的肥胖症，使顾客能够根据充分的信息做出消费决定。纽省基础产业厅厅长万恩（Steve Whan）在谈及新法规意义时表示：“没有人能够躲在不过是作为营销噱头的‘健康形象’背后。”新规定要求提供的“真正意义的营养数据将有助于消费者理解他们所吃的东西。”
心脏基金会认为对菜单做出的这一变化能帮助人们了解食物成分以及这些成分如何影响着他们的健康。基金会全国执行总监罗伯特博士（Lyn Roberts）说：“这不能算做肥胖症的克星，但我的看法是这有助于信息提供从而使人们能够自己管理自己的体重。”
新法规的实施背景是纽省日益严重的肥胖症。据说全省有一半的成年人以及四分之一的儿童超重或体型肥胖，而快餐店又是很受许多家庭和孩子欢迎的外出就餐选择。纽省心脏基金会会长瑟威尔（Tony Thirlwell）说全澳快餐店每天的消费人数达450万人，因此必须边实施边学习。他认为菜单上的标示能够鼓励人们做出更加健康的选择，在父母为孩子选择餐点时尤其有帮助。
根据纽省省长肯尼莉去年在新闻发布会上的说法，新规定是“推行健康生活的负责任的做法”，但这只是全国性对付肥胖症运动的第一步，接下来还会陆续要求披露食品所含盐分和饱和脂肪的含量。去年8月份快餐食品论坛上组成的一个咨询小组将对新法规的实施情况进行监测，为政府提供反馈和必要的修改建议。
