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清明节
【大纪元2011年03月28日讯】〈大纪元记者施芝吟台湾台北报导〉清明节将近，台北市政府卫生局抽验清明应节食品31件，有3件不符规定，包括润饼皮检出防腐剂苯甲酸；豆干检出杀菌剂过氧化氢残留；花生粉检出黄曲毒素超量，吃下肚后，健康恐出问题。
台北市卫生局药物食品管理处长姜郁美表示，这次清明食品在传统市场、素食店及润饼皮专卖店等地点抽验，包括润饼皮、豆干／干、豆芽菜、花生粉等，检验项目为防腐剂、杀菌剂、漂白剂、甲醛、黄曲毒素，抽验结果以豆干／干不合格率最高占20%，其次为润饼皮占10%、花生粉占10%。
她进一步解释，食入过量的苯甲酸可能引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状。过氧化氢，俗称双氧水，依据食品添加物使用范围及用量标准规定，食品中“不得残留”，食用过多可能会引起头痛、呕吐等症状。
姜郁美说明，违规业者将依据违反食品卫生管理法第12条之规定，爰依同法33条处分制造业者3到15万元罚锾，并依第29条令其违规产品回收销毁。
另外，她表示，这次稽查也追踪抽验去年不合格的店家，其中一家位于大安区复兴南路的林辉煌果菜行，不配合卫生局稽查拒绝抽验，卫生局也依食品卫生管理法第35条规定，处业者3万元罚款。
卫生局提醒，花生等谷类食品容易在炎热潮湿环境产生黄曲毒素，长期食用易罹患肝癌，卫生局建议民众，此类食品要注意保存期限，并用干燥密封罐存放在冰箱，若有发霉的情形，应立即丢弃。
