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客家美食
【大纪元2011年04月07日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗市长邱炳坤关心苗栗美食未来走向，特于6日下午2时邀请三义九鼎轩董事长吴裕民，苗栗市新苗街美食名店－水上人家、天云祖传扁食江记馄饨、第一佳水晶饺、小木屋水晶饺、阿兰姐水晶饺业者及新苗里长孙张秀嫦一起座谈“苗栗美食未来走向”。
说起“苗栗市美食街”，苗栗乡亲无人不知、无人不晓，每到周休假日常常挤爆人潮；特别从三角公园对面起点，延伸至文昌祠，短短的一条街长约100公尺，就有4家历史传承的老店，是外地游子回乡必尝的美味，也是馈赠朋友最佳伴手礼；目前已交由第二、三代经营，一到用餐时间，每家店前大排长龙，耐心等待记忆中的美味来满足饥饿肠胃，好为下午繁重工作储备战斗力。
三义九鼎轩更是苗栗美食名店中璀灿的钻石；董事长吴裕民指出，当初从木雕业转行为客家米食业，开店初时招牌的设计及颜色，工作人员从2、3位增加为目前40多位，如何请朋友多次交叉试吃，将传统米食的大尺寸，包装成目前最好吃的尺寸，一步一脚印地学习及改善，才有今天耀眼的成绩。
苗栗市长邱炳坤表示，“将苗栗美食推广至全国是今年度的施政重点”，去年8月间苗栗市公所协助南苗商圈店家加入国民旅游卡行列，12月初接着在新苗街、三角公园举办“2010苗栗市客家粄仔节”，拥挤的人潮将苗栗粄仔美食推上全国舞台，今年公所团队将继续多面向中央争取经费，从软体及硬体一点一滴的打造，一定要让全国民众看见“客家美食文化在苗栗”。
