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【大纪元5月30日报导】（中央社记者许雅筑、孙承武台北30日电）又到了端午节包粽子节日，台北市卫生局公布端节食品抽验，抽样的102件产品中，有12件不合格；其中萝卜干、菜脯连续3年查验不合格比例偏高，今年抽13件、7件不合格。
卫生局简任技正兼代药物食品管理处处长姜郁美今天记者会表示，这次抽样的102件产品，包括36件粽类、51件馅料、10件粽叶、以及5件调味料。
检验项目分别为一般粽类（防腐剂）、碱粽（硼砂）、虾米（萤光增白剂、漂白剂）、菜脯（防腐剂、漂白剂、过氧化氢、甲醛）、蛋黄（着色剂）、干贝（萤光增白剂、漂白剂）、栗子及香菇（漂白剂、杀菌剂）、酱料（检验防腐剂、着色剂）、粽叶（漂白剂），其中12件产品不符规定，不合格率约11.8%。
姜郁美指出，12件不符规定产品中，“菜脯”就占7件（抽检13件、7件不合格，不合格率约54%）；民国98年“菜脯”不合格率达43.75%（抽检16件、7件不合格）、去年不合格率52.63%（抽检19件、10件不合格），今年更达54%。不合格产品，除勒令下架、回收，移请来源所辖县市卫生局处理，并依食品卫生管理法处罚锾。
另外，姜郁美提醒消费者，如果萝卜干来路不明、过白或有呛味，最好不要购买；菜脯烹调前可先用热水浸泡冲洗，并将泡过的水倒掉，减少防腐剂残留量。
