【大纪元2011年06月02日讯】(大纪元工商记者朱稚清台湾台北报导)香格里拉台北远东国际大饭店推出中东美食宴，从5月26日至6月10日来自杜拜盛贸饭店(Traders Hotel, Dubai)的客座主厨—Belal Alghezawi和Ahmed Eldamanawy分别为叙利亚和埃及人，针对不常接触中东美食的台湾消费者，特别挑出“十大必吃佳肴”，希望民众吃到中东美食的精华。
盛贸饭店隶属于香格里拉酒店集团，这次应邀客座的两位主厨表示，中东因地理位置连结欧、亚、非三大洲，自古以来就是各种文化与食材的汇集地，料理上，以鸡豆、芝蔴籽、橄榄、橄榄油、坚果、羊肉、薄荷、巴西利叶等为必备食材。
十大必吃佳肴包括：中东美食必备的配料鸡豆泥(Hummus)、茄泥(Babaghanouj)；中东料理中最常见的开胃菜之一香料小米沙拉(Tabouleh)；台湾人最熟悉的中东菜沙威玛(Shawarma)；肉质软嫩的香烤鸡肉串(Shish Taouk)；中东国家历久不衰的经典菜香料羊肉饼(Kibbeh Bil Sanieh)；只有重要节日或特殊场合才会端上桌的的“重量级”美食阿拉伯烤全羊(Oozy)；家喻户晓的传统菜蔬菜卷(Dolma)；阿拉伯世界最具代表性的甜点之一坚果面包布丁(Um Ali)；风行甜点鲜奶油起士面饼(Halawet Al Jeben)。
活动期间的周二、周三及周五晚间7pm – 8pm，现场有肚皮舞女郎演出，使消费者一饱味觉与视觉的精彩飨宴。
香格里拉台北远东国际大饭店订位专线：(02) 2376-3238。@*
