天天宵夜盐酥鸡 男子大肠癌2期

【大纪元2011年07月15日讯】(大纪元记者黄玉燕台湾台中报导)天天宵夜盐酥鸡，40岁男子罹患大肠癌。工作三班制的蓝先生，在轮值大夜班后，总要大啖盐酥鸡等油炸食物，才会有幸福的感觉。今年过年前，却连续一个月血便，过往没有痔疮症状的蓝先生，在大肠镜检查后，赫然发现已罹患大肠癌二期，肿瘤达5公分，几乎要塞住肠子。

蓝先生手术切除了20公分的乙状结肠，在12次“同步化放疗”后，已逐渐恢复健康，目前正接着做“大化疗”。蓝先生说，现在都吃高纤全谷少肉的食物，再配合运动，“不敢大鱼大肉，酒也戒了。”15日，他在台中医院与大肠癌病友分享抗癌过程。

蓝先生说，10年来，因工作三班制要轮值大夜班，下班后都要喝酒配盐酥鸡油炸食物来抒解压力。确定罹患大肠癌第2期，在过年期间，三餐只能喝流质食物。

切除20多公分乙状结肠后，治疗期间每天腹泻近30次，体重下降10公斤。除了持续化疗，也不再大鱼大肉，蓝先生每天健走半小时，半年来体重回升5公斤，气色也比较好。蓝先生说，现在吃饱就会有便意，一天三次，但没有腹泻。

分享会上有卤味和虾子，有病友问，这两样都可以吃吗 ？营养师张佳桦说，可以啊，但是鲁味不是外面卤的那种老酱，是自己在家里淡淡的调味用的，才可以。还有蛋要用蒸的、不要用煎、炸的。

蔡医师呼吁，现代人饮食太精致，大肠癌发生率愈来愈高，建议40岁以上民众，最好每年做一次大便潜血检查，及早发现及早治疗。