樱花虾有假! 虾皮染红充当

【大纪元2011年07月07日讯】(据民视新闻报导) 市售的樱花虾竟然也出现假货!台中市一饪品行长期跟台北中盘商进货，没想到半年前，其中一批货被消保会查到，使用的是中型毛虾，也就是俗称的“虾皮”鱼目混珠，还用食用色素染成红色。虽然店家直喊冤，说自己也是受害者，不过卫生署还要全面复查。

大火快炒，锅中的樱花虾逐渐变红，扑鼻的香味让人食指大动!就是因为作法简单，樱花虾一直是不少老饕的最爱。不过现在却出现了假货。

看到媒体上门，这位台中食品行的老板娘一闪再闪，全因为半年前消保会抽查发现，这间店所卖的樱花虾，不仅是用中型毛虾鱼目混珠，鲜艳的樱花红，还是染出来的。向台北中盘进货的老板娘觉得很冤枉，表示现在卖的货都已经没问题了。

不过“假樱花虾”在坊间流传已久，不肖厂商用一斤1、200元的青虾和虾皮染红，再以一斤6、700元的“假樱花虾”价格卖出，究竟要怎么分辨真伪?虽然消保会查验结果发现，假樱花虾是用可食用的色素所染色的，不过目前已经请卫生署针对缺失商品进行复查，也提醒消费者购买时要多留意。