“食”不安心 蚕豆漂白剂超四倍

【大纪元2012年01月16日讯】(据台视新闻报导)再过一个星期就要过年了，很多人已经开始在准备年菜，营养师提醒，一个人一餐年夜饭热量，最好不要超过七百到八百大卡。

另外在购买年节食品时，尤其是散装的要特别注意。卫生局抽查发现，有部分的豆干防腐剂超标六倍，还有部分蚕豆含有漂白剂也是超标四倍，民众要特别注意。

镜头直击来到年货大街，卖了好几年的蚕豆，现在被卫生局盯上，里头含有漂白剂超标四倍。就怕先前有许多不知情的民众，已经买回家，准备当作过年的零嘴。小心了，就连散装的豆干也有超标的防腐剂， 防腐剂己二烯酸超标六倍，同一波不合格名单还有部分的年糕防腐剂超标1.71倍，红豆汁的防腐剂也惊人，超标接近七倍，就连小虾米也被点名漂白剂超标2.7倍 小心，这些散装的年节食品，卫生品质参差不齐。

另外吃的安全也要吃的健康，提醒大家团圆饭一个人一餐最好以七百到八百大卡为限，热量排行前三名，一百公克的炸年糕就有412大卡，另外100公克的蹄就有299大卡，还有一片萝卜糕就有227大卡，把热量算精准，才不会增加身体负担，这个年也能过的安心又健康。