【大纪元1月4日报导】（大纪元记者杨秋莲台湾高雄报导）为维护市民食的安全与健康把关，高雄市政府卫生局自去年12月6日起展开“年节食品专案”首波抽验项目，抽验涵盖批发商、大卖场、百货超市、三凤中街、食品贩售商等，共抽验105件，包含猪肉干、牛肉干、金针、白木耳、莲子、竹笙等，检验项目为二氧化硫及防腐剂。
其中以3件金针、1件竹笙检出二氧化硫超量，其余均符合规定，合格率96.1％。针对不合格产品，该局已责令贩售业者将该批产品下架，并依违反食品卫生管理法第12条规定处3万元以上15万元以下之罚锾，部分外县市业者移请所辖卫生机关处办。
二氧化硫是一种漂白剂，若食入添加过量则可能对气喘病的患者会产生不同程度之过敏反应，诱发哮喘与呼吸困难。卫生局建议消费者烹煮前先浸泡45℃温水40分钟再煮，可将二氧化硫残留去除达70％，此法是去除二氧化硫理想方法。
高市卫生局表示，将持续稽查及抽验，并吁请业者尽到食品源头制程卫生安全的管理责任，并呼吁消费者勿购买来路不明之产品，若有任何食品卫生问题，欢迎迳洽卫生局食品卫生科，洽询专线07-7334861。
（责任编辑：杜文卿）
