【大纪元2012年10月28日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义中埔报导）养生蔬食不但有益健康，又符合节能减碳，嘉义县因此大力推动健康美味的养生蔬食，28日型男大主厨詹姆士在中埔乡示范养生蔬食料理，现场烹调2道健康美味佳肴，还搭配产业成果发表会展示各式各样的中埔蔬果，让民众有不一样的选择。
中埔乡农会表示，中埔乡气候适宜，土壤肥沃，所产的黄金板栗全国首届一指，此外还有台湾咖啡、红龙山药、石莲花、木瓜、香蕉等多样新鲜好滋味的作物，尤其拥有全国最大的黑木耳生产区，丝瓜班并荣获全国十大产销班，赢得“养生蔬食天堂”美名。
中埔乡公所“养生蔬食”产业成果发表会28日在绿盈牧场热闹登场，詹姆士教大家以在地生鲜食材烹饪“五彩缤纷”和“浓香丝瓜面线”2道养生料理，县长张花冠、立委陈明文和乡长李文锦应邀代言，并亲自下厨展才艺。
张花冠指出，中埔盛产质优的农特产品，为现代人饮食提供养生来源，人要活得健康就应多吃蔬食，而新鲜安全的在地食材，才能做出好吃健康的蔬食料理。
这场产业成果嘉年华会展现中埔乡公所3年来的辅导过程及成果，专案辅导的18家业者现场展售咖啡、各式菇类、梅子、灵芝、甜肉桂、木瓜、茶油、麻油、芒果干、甜柿、蜂蜜、乳品、素食、香草、精油等系列产品，民宿、牧场、温泉和生态园区业者也到场行销，场面热闹。
（责任编辑：王愉悦）
