【大纪元2012年11月20日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)头份镇民裴志伟参加在德国奥林匹克国际厨艺大赛拿下一百分，在1600余位厨师参赛中赢得“超金”殊荣，20日上午头份镇长徐定桢颁奖表扬裴志伟，赞誉她的厨艺受到国际肯定。
德国ＩＫＡ奥林匹克世界餐饮竞赛是全球最大型餐饮竞赛，每四年在德国举办一次，被称为“餐饮界的奥运赛”；任教于嘉义市大同技术学院烘焙系女老师裴志伟的拉糖作品“赵子龙”，得到国际厨艺大赛艺术类组满分，是这项比赛百年来第二人。
徐定桢指出，世界餐饮竞赛，今年多达54个国家、1600多位厨师参赛，包括烹饪、烘焙、艺术类等，台湾由厨艺美食协会组队，精挑了十六名选手参加，裴志伟表现最为杰出。
赵子龙雕像让裴志伟夺得“超金”的殊荣，画面上栩栩如生的马，马背上的武士就是三国著名将赵子龙，它不是一般木头雕像，跟糖花蛋糕一样，是由砂糖为原料雕塑而成的艺术品；栩栩如生的脸部、肢体创作，让评审赞叹不已，给了她难得的满分。
裴志伟表示，从竹南慈裕宫的妈祖神像及浮雕图找到灵感，历经九个月，度过了材料用尽、储蓄干枯的困境，凭着坚持与毅力用拉糖技巧，拉出三国中人物中代表忠义、护主救阿斗的赵子龙。
裴志伟说，4年举办一次的世界餐饮竞赛，有一位参赛者已经来5次了，20年的时间，第一次看到如此令他惊艳的作品，诚如评审所说“漂亮完美”。
比赛过程艰辛，冠军得来不易，裴志伟指出，马从台湾运过去，运输是最大的困难，马腿断了三根，即便在出赛当天，马腿还裂了，裴志伟秉持着‘我可以’的信念，即使身体不适，鼻血流不停，还是不断修复努力完成参赛作品。
每年进修学习的裴志伟，在作品上一直突破与创新，记者会中，裴志伟展示她的观音作品，这件历经一个月刚刚完成的塑土，把庄严端正的美感拉出；裴志伟也在现场展现她的拉糖艺术，在她的巧手下一朵细致的拉糖玫瑰花，迅速完成。[[1]]
（责任编辑：吕美琪）
