【大纪元2012年12月17日讯】（大纪元记者施芝吟台湾台北报导）不少上班族习惯食用盒装切片水果蔬菜，增加纤维摄取。根据台北市卫生局公布2012年即食截切生菜、水果抽验42件，结果有6件违反规定，其中5件为违法添加调味剂“环己基磺酰胺酸盐”的水梨切片，违规业者集中在士林夜市。
卫生局抽验超市、卖场、便利商店、速食店、简餐店、餐饮场所及水果摊等市售生菜、水果发现，市政大楼地下二楼某蔬果专柜的水柿的初、复查结果都不合格。
士林夜市是观光客造访之地，先前经常传出水果价格贵得离谱，现在又有部分摊商贩售的水梨被验出违法添加调味剂环己基磺酰胺酸盐，也就是俗称的“糖精”或“甜精”，如果吃多了恐怕会增加肾功能负担。
卫生局简任技正兼代食药处处长陈立奇说，“环己基代磺酰胺酸盐”属于人工调味剂，俗称甜精，甜度约为等量蔗糖的30至60倍，可提供食品的甜味。甜精可以用于蜜饯、瓜子、碳酸饮料、代糖锭剂、粉末及特殊营养食品等，但是如果长期食用，容易增加肾功能负担。
他说，业者贩售生鲜截切水果，不得使用任何食品添加物，对于稽查不合格的摊商业者，卫生局依照违反食品卫生管理法要求限期改善，也开罚3万元罚款。◇
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