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提升团餐品质 毛治国推认证

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【大纪元12月18日报导】(中央社记者汪淑芬台北18日电)30家台湾团餐特色餐厅,今天获表扬。交通部长毛治国说,将来要推动团餐认证制度,让观光客吃得到各地特色美食。

交通部观光局举办“2012台湾团餐大车拼”,由各县市共同推荐169家餐厅报名,筛选出144家参加网路及评审评选,最后选出30家特色餐厅。

毛治国在颁奖典礼致词说,从20多年前举办台湾美食展到现在,台湾美食在多元化及精致化上有进步,但团餐显得制式化。

毛治国指出,观光局调查发现,约有6%陆客反映,玩遍台湾全岛,吃的都一样,每餐有高丽菜,口味偏甜,新鲜度不足。

毛治国认为,团餐是旅客量最大的市场,应发挥美食多元特色,提升团餐品质,除了餐饮业界外,地方政府也应一起来,并意识到如何提供在地美食,让旅客留下深刻印象。

毛治国说,团餐大车拼强调的是用在地食材,做出当地特色美食。今年第1次举办,先建立标准及规范,将来要推动变成团餐认证制度,成为各市推动观光时,能发挥作用的推手。

花莲县入选的团餐特色餐厅有5家,是入选最多的县市,今天也获毛治国颁发新台币50万元奖励金。

观光局说,获选的30家特色餐厅资讯除公布在观光局网站,也将推荐给旅行社,做为接待国际观光客、陆客及国民旅游团体包装行程参考。

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