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美牛瘦肉精
【大纪元2012年02月20日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）美牛争议近来炒的沸沸扬扬，消费者文教基金会、主妇联盟环境保护基金会等多个民间团体联合召开记者会，强调反对政府开放含瘦肉精的美牛。消费者文教基金会董事长苏锦霞表示，有必要时会进行连署，也会支援养猪协会的抗议，但会以争取修法为优先。
为了捍卫健康，消基会和主妇联盟等七大民间团体，昨日上午联合声明，反对政府在没有科学根据证实瘦肉精对人体无害情况下冒然开放进口含瘦肉精的美牛。消基会近日将游说立委监督政府，并将串联向行政院表明民间坚决反对开放的立场。
瘦肉精是化学合成的非自然产品，既不能增加保存期限、抑制细菌滋生，也没有治疗疾病功能，只是为了让肉品卖相更佳，再加上没有足够的人类风险评估研究，未来是否会造成人体负担，依旧是未知数。
美牛政策小组今（21）日将召开第二次跨部会议，民间团体认为，政府应该要尊重人民的声音，了解消费者的想法，不要闭门会议，要公开讨论内容及请美方提供资料。
将出席第二次美牛跨部会小组会议的台湾大学兽医专业学院院长周晋澄指出，瘦肉精对人体健康的影响不明，但明显对动物有不利影响，是非必要添加物，不是自然物，当然不需要开放使用。◇
（责任编辑：敏清）
