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美浓香钻 新米让冷饭也飘香

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【大纪元6月27日报导】(中央社记者夏念慈高雄27日电)高雄市美浓区农会为契作香米新品种“美浓香钻-高雄147号”,今天举办上市发表会。煮熟后的冷饭,仍保有热米饭Q、弹、香口感,特制三角饭团供人品尝见证。

高雄市美浓区农会去年取得行政院农业委员会高雄区农业改良场研发新香米品种“高雄147号”品种授权后,成为国内唯一契作种植这个品种的产区,今年新米产出,今天下午在高雄物产馆举办发表会。

美浓区农会总干事钟清辉说,感谢老天,因为邀农民推广种植高雄147号新米,提早收割,幸运躲过此波暴雨灾损,今天才能热闹举办发表会。

钟清辉说,新米优点有3项:煮熟的冷饭不会变硬,仍能保持热饭Q度及弹性;其次是无论生熟米,飘散芋头清香;最后,米粒外观比其他品种更晶莹剔透,卖相佳。

美浓区农会理事长林华玉说,首次产出高雄147号新米,契作面积90公顷,由20多农友参加试种,估计收割超过1800台斤,目前在美浓农会超市、网站等推广。馆方正积极媒合“超商饭团”与“顶级餐厅米饭供应”市场,盼让全民享受最优质国产米。

高雄农改场黄场长说,“高雄145号”稻米,曾获选全国十大经典好米,最近获日本粮商青睐,与屏东碾米厂洽签合约采购500吨;高雄147号的父母就是145号,青出于蓝胜于蓝,有信心新米口感不仅胜过国内池上、关山等知名米,也超越日本的米。

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