【大纪元2012年06月07日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）端午节将至，应景肉粽正陆续上市，台中市府卫生局近日派员前往超市、大卖场及传统市场抽验，分别带回肉粽、碱粽、菜脯、虾米、香菇、及虾仁等共66件食材，进行防腐剂苯甲酸、硼砂、漂白剂二氧化硫、甲醛等添加物的化验工作。卫生局表示，检验结果共3件不合格，已要求商行、及摊商业者立即下架回收，并移送食材来源处相关县市，作进一步查处。
卫生局7日公布检验报告指出，依照食品卫生管理法规标准，“菜脯”防腐剂苯甲酸限量标准不得超过0.6g/kg，其中1件验出防腐剂苯甲酸1.79g/kg。在“虾米”部分，依照法规，漂白剂二氧化硫限量标准不得超过0.1g/kg，抽验结果共2件虾米，分别含漂白剂二氧化硫0.29 g/kg及0.18 g/kg。已要求商行、及摊商业者立即下架回收，并移送相关县市，作进一步查处。
卫生局表示，由于苯甲酸进入人体后，大部分在9至15小时内，可与甘氨酸作用生成马尿酸，从尿中排出，剩余部分与葡萄糖化合而解毒，但量食入苯甲酸超标，则容易引起流口水、腹泻、肚痛、心跳快等症状；对于二氧化硫有过敏反应者，可能会出现气喘、头痛、恶心等过敏症状。。
局长长黄美娜呼吁，端午节将近，建议民众应选择有包装且标示完整的产品，制作业者勿滥用食品添加物，如果违规添加，将依食品卫生管理法第12条规定，处新台币3万到15万元罚锾。民众有任何食品安全卫生问题，可打：04-25265394。
（责任编辑：罗令尹）
