【大纪元2012年07月07日讯】(大纪元记者Kristen Meriwether 纽约报导) 纽约市长彭博（Michael Bloomberg）7月2日在联合广场的绿色市场宣布，将纽约的城市“健康小钱”（Health Bucks）计划扩展到138个农产品市场，并表示将继续努力抑制肥胖。
彭博说﹕“我们宣布一个很好的方式，将使健康饮食对成千的纽约人来说更简单、更便宜，并且在这个过程中对抗肥胖在我市的传播。”他表示，从即日起到11月 15日，纽约的180万的联邦食品券受助人在农贸市场每消费5元，他们将从Health Bucks获得额外的2元。“那就是增长了你的采购力量的40%，一个了不起的方式去扩充你的预算。”彭博说。
食品券者可以使用他们的电子福利转移（EBT）卡在农产品市场的终端上得到代用币，该币可以在任何货摊上消费。当他们采购的东西总值超过$5，他们可以用代币，货摊会给他们“健康小钱”(Health Bucks)一个纸质优惠券，可以像现金一样使用。“健康小钱”(Health Bucks)优惠券和EBT代币都可以在任何农产品市场兑换，而且可以用整个夏天。
一个要求不匿名的粮食券受惠人说，他真的很高兴市区扩展“健康小钱”(Health Bucks)计划。 “现在我可以购买真正有益健康的新鲜食品，而不是在买杂货店的垃圾。”他说。
在2005年只有3个市场接受EBT， 而农产品市场接受EBT增加了农民销售额的24%至50%。
“自从纽约市的EBT计划运行的成长，食品券在我们的绿色市场的销售已经从2005年的1千元增长到去年64万元，这一增长表明，纽约人有巨大的需求去用新鲜，健康的食品去养活他们的家人”。“成长纽约”(Grow NYC)的绿色市场的助理主任Cheryl Huber说。“成长纽约”运行纽约市的138个农贸市场中的50个。他还说“健康小钱”(Health Bucks)有20万元供使用，是去年的两倍。
参加这个计划的农民们将在一个月看不到钱，不像顾客用现金支付，但这似乎没有阻止在联合广场绿色市集的农民。“只要我们得到了并且最终在我们的银行账户里，对我来说就很好。人们需要对他们有帮助的任何事。他们面向农贸市场，这很好，因为这将支持地方企业。”新泽西布莱尔斯镇（Blairstown）Race of Race农场的瑞恩（Ryan）说。
纽约Highland 的“健康方式”（Healthway）农场的奥布莱恩（Joe O’Brien）说，“健康小钱”(Health Bucks)被送到农贸市场兑换联合会，该联合会一直是个很好的系统。他注意到收入在增加，而且说他喜欢看到顾客支持本地种植的食物。
市政府官员表示希望“健康小钱”(Health Bucks)的努力会帮助近60%被认为超重或肥胖的纽约成年人，其中许多人来自低收入群体。
“这是一个很棒的的方式，可以确保中、低收入的纽约人及老年人得到更多健康的水果蔬菜，使他们自己和家庭更健康。” 市议会议长柯魁英(Christine Quinn)说。
纽约市卫生局长托马斯‧法利（Thomas Farley）介绍，肥胖症在过去40年里大幅增加，人的基因并没有改变，而是人们对食物的选择有改变。“与40年前相比，我们更加容易得到高热量的零食，而更难以得到新鲜水果蔬菜。水果蔬菜更便宜，比垃圾食品如薯片更容易填饱你。没有比在农贸市场更好的地方得到水果和蔬菜，每个人都应该多吃水果和蔬菜。” 法利局长说。
