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【大纪元8月7日报导】（中央社记者黄国芳嘉义县6日电）大林慈济医院营养师陈佑豪今天表示，有研究报告指出，腹部肥胖与代谢症候群有密切关系，而高脂饮食又是腹部肥胖罪魁祸首。父亲节请爸爸吃大餐时，须留意吃得健康。
家中有袋鼠爸爸吗？随着年纪增长，为家庭辛苦的爸爸不知不觉中有了圆滚滚肚子，陈佑豪说，根据美国肥胖及自然期刊的研究报告指出，中广型身材即腹部肥胖与代谢症候群有密切的关系，而高脂饮食又是腹部肥胖的罪魁祸首。
陈佑豪指出，想吃出健康，须避免摄取过多油脂，增加蔬菜及水果摄取，蔬果中的水溶性及非水溶性纤维可帮助身体减少油脂吸收，并排除多余油脂与胆固醇。
不过，隐藏脂肪无处不在，美食下肚同时，也吃进太多油脂。陈佑豪说，除了烹调用油外，还有许多食物中包含看不见的油脂，像酥皮、花生、瓜子、洋芋片、冰淇淋、花生酱、沙茶、三层肉等。
选择适当烹调方式，也是减少油脂关键。陈佑豪建议民众可多选择清蒸、凉拌、卤等方式取代油煎、油炸、油炒。除了油脂外，精致糖也是造成腹部肥胖的关键，尤其是市面上含糖饮料随手可得，建议以开水取代含糖饮料，既健康又省钱。
