【大纪元2013年10月24日讯】【大纪元记者汉民亚特兰大综合报导】10月是秋高气爽的时节，各地纷纷举办各式各样的秋季欢庆活动。不过，许多人可能不知道今年10月的另外一个重大意义，也就是美国的“全国比萨月。”为了应景，著名的餐饮评鉴机构Zagat特别在全美10个大城市选出当地最好的比萨餐馆，并在Business Insider网站登出。在亚特兰大获得这项殊荣的，就是座落于中城、在乔治亚理工大学附近的Antico Pizza Napoletana。
Antico的业主乔万尼•迪帕尔玛(Giovanni Di Palma)四年前开创这家餐馆，地址是1093 Hemphill Ave., Atlanta, GA 30318。短短几年间，Antico已有不少粉丝，无论哪一天食客们都川流不息。他的比萨采用最新鲜的食材，并都是手工制作，外观只是粗略显得圆形而且馅的分布不规则，显得随性与富裕艺术色彩，与一般连锁比萨餐馆几乎如圆规划成的比萨看来大有不同。
Antico除了比萨与众不同之外，另外一个极大的特色是餐馆内顾客入座采家庭式，只有几张粗旷的、如面厂揉面团用的大长木桌，让顾客自行寻找座位。这几张用餐的大桌就和厨房在一起，用餐时可看到厨师们在几个传统大型砖砌的、烧柴火的烤炉中烘烤比萨，别有一番风味。然而，餐馆时常高朋满座，没有空位，人们就只好站在厨房边上的柜台前吃，不过也相当有趣。另外，他们还允许顾客们自行带入酒精性饮料佐餐。
Antico不只是在美国受到极高评价，在比萨的发源地拿坡里(意语Napoli，英语Naples)每年举办的比萨庆典(Festa Della Pizza)在2010年也颁发了顶级比萨店奖给Antico。
据亚特兰大商业纪事报(Atlanta Business Chronicle)报导，迪帕尔玛在Antico附近还开了意大利烤鸡店Gio’s Chicken Amalfitano以及咖啡馆Caffee Gio。他还准备沿着Hemphill Avenue继续开新餐馆，打算把那里打造成意大利风格的餐饮小区。
