瑞穗乡农会助笋农 推箭竹笋风味餐

【大纪元2013年03月25日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）每年的春天在3、4月间，是东部箭笋量产季节，沿着台九线达光复、瑞穗乡时，沿途都有贩卖野生箭笋，住在地居民纷纷往山区采收贩卖.；23日瑞穗乡农会在富源社区展示馆举办箭笋暨农特产品展售活动，为推广原住民健康野菜，烹调原住民风味餐上桌，都以箭笋为主菜，创意料理农产品尝，现场有烤箭笋配咸猪肉，并教大家如何剥笋、烤笋，吸引了不少民众购买。

来花莲经过台九线光复、瑞穗路段，就会看到原住民农友在路旁搭起棚子卖箭笋，贩售业者林小姐表示，不管是煮汤，热炒还是火烤都可以尝到浓浓的箭笋好味道。剥好的箭笋每台斤约在200元左右，因产期短，产量也会越来越少，想要品尝最新鲜最香甜回甘的箭笋得要趁现在。