【大纪元2013年05月10日讯】（大纪元记者高云林报导）加拿大统计局最新公布的全国人口普查显示，全国有五分之一的人口为海外出生的移民，其中南亚裔和华裔移民人数位居前两位，人口及市场需求不断增多，带动了本地华人产业的增长，如超市、餐馆和中文学校等。
烈治文山市、万锦市华商会前会长梁万邦表示，万锦市近几年来中餐馆和华人超市新开的比较多，华人超市开设了很多新的连锁店，随着大陆移民增多，北方菜餐馆见多，其他各菜色餐馆都可见，而且万锦的房地产有所上升，这都反映该地区市场需求不断增加。他说，随着华人商业的蓬勃发展，最近商会也多了很多做餐饮业和超市业的新会员。
位于多伦多的闻启艺术文化学校的庞校长对记者说，学校的中国大陆学生偏多，学生人数每年都在递增，虽然不了解华裔移民增加的具体数字，但明显感觉到增长了不少。
华人感觉生活很方便
士嘉堡居民杨女士表示，亚裔移民增多就促使熟悉的亚洲工艺品、食品越来越多，消费者可选择余地大，生活品质会提高，如果家附近就有很多中餐馆，就不用开车去更远的地方。而且与华人生活配套的设施会越来越齐全，方便人们的生活。
不会说英文的王先生通过家庭团聚移民，他称社区周围增多华人超市、餐馆等为自己提供了方便，能使自己较容易融入当地生活，自己也可以去找不用英文的工作。
庞校长表示，随着亚裔人群增加，特别是华人，相信中国文化和语言会在加拿大社会产生一定影响力，其他族裔会慢慢对此产生兴趣。她说在一些机构做中国传统文化的讲座时，发现不少其他族裔观众对中国艺术作品和文化感兴趣。
亚裔餐馆数量增
安省华商餐馆会会长陈勇仪表示，近几年亚裔和华裔移民人数增加，市场需求不断扩大，带动多伦多北部地区中餐馆和超市一路蓬勃发展，餐馆由原来比较分散变得越来越集中，而且种类也不那么单一，各菜系餐馆如川菜、粤菜、东北菜等应有尽有，越南、日韩餐馆也增加不少，满足了各地移民的口味需求。
陈勇仪表示，在华人聚居的唐人街中区，80年代时越南餐馆开的比较多，随着90年代大陆移民增加，出现很多北方菜馆和上海菜馆，慢慢发展到近几年，日本、韩国和东南亚餐馆近几年也增家了好几家。他说，不过唐人街扩张新餐馆不太容易，因为没有足够空间，那里房子老旧，市政府规矩多。
餐馆老板感大陆顾客增
在万锦地区经营了7年的鸿升馆老板赵先生表示，他的顾客中有八九成都是华人，包括讲国语、粤语、台语者和越南华侨，其次占比例多一些的是菲律宾人，他观察近两年来自国内的顾客明显增多，约占华人顾客比例的一半。
赵先生表示，餐馆每年都会对菜式进行调整，推出新菜满足不同地区移民的口味，餐馆虽然主要经营粤菜，也会推出一些南北合璧的菜品。
中华牛羊馆在多伦多开有两家店，负责人李伟对记者表示，餐馆所做的少数民族地区的菜在社区中很受欢迎，感觉顾客比以往有所增多，因为北方饮食习惯和南方还是有区别，相应地顾客中中国北方人要多一点，南方人、东南亚人和西人顾客也都有。
（责任编辑：岳怡）
