标签:
淀粉
【大纪元2013年06月09日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）草屯肉圆百年老店“肉圆李”在毒淀粉事件中，虽然上游厂商都是正道经营者，但因媒体大量报导致使客人消费意愿大受影响，营业额大砍五成，第四代经营者李健豪呼吁政府应速追查毒源，别让无辜的小吃业者继续受害。
位于草屯镇中正路的“肉圆李”创立于民国初年，肉圆为客人来店必点的小吃，由李海在碧山路综合市场内的小摊子起家，历经4代传承，至今已是百年老字号。真材实料的肉圆具有香Q、好吃的草屯道地口味，是草屯人念念不忘的家乡味。
在这波毒淀粉事件中，以“番薯粉”和“树薯粉”为皮的肉圆首当其冲，接棒3年多第一次面对毒原料冲击的李健豪指出，虽然店里的上游厂商供料都没问题，但消费者受媒体大量报导的影响，“肉圆李”营业额立即腰斩。
面对世纪大灾难，经历过口蹄疫的第三代经营者李玠青信心满满的表示，清者自清，浊者自浊，传统小吃面对的客人绝大多数为老客户，他相信客人了解店里的原料都没问题后，过一段时间这事件的影响就会逐渐淡去，还百年老店一个公道。
李健豪还谈到，具有检验能力的食品大厂都难以幸免，更何况每天兢兢业业只求温饱的小吃业者。政府实在应该负起责任，从无辜误用毒原料的下游往上查，最多不超过3手就可以找到“毒”源头，台南市政府的负责态度很值得各县市和中央借镜。
（责任编辑：罗令尹）
