【大纪元7月1日报导】（中央社记者许湘欣台北1日电）行政院消保处抽验国际观光旅馆多家不符规定，但不少被点名使用过期食品的业者大声喊冤，强调未使用这些食品，消保处公布讯息时，应更完整清楚。
行政院消保处公布抽验全台21家国际观光旅馆，其中13家卫生安全不合格，桃园大饭店过期食品被发现多达38件最为严重。但桃园店执行长黄治权强调，未使用这些食材。
黄治权说明，桃园店为了参加星级评鉴，近来正在进行软硬体内控自我检查，之前在主管机关查验前，就已将过期食材找出并准备进行销毁，但由于现场人员不熟悉过期品处理流程法规，以为先放置一旁即可。
所以，主要是人员销毁流程上的疏失，桃园店未使用这些过期食材，希望相关讯息被公布时能够更清楚。
国宾旗下台北国宾则被发现有2013年4月18日到期的三花调制奶水。国宾说明，查核事件是在5月8日发生，之所有部分过期奶水，是因供应商以散装方式拼装成箱送货，验收人员验收时未发现，但产品仍在仓管中，现场没有使用到。
台北国宾已停止与供应商合作关系，并要求未来需整箱完整进货。
晶华旗下兰成晶英被发现有2013年5月15日到期的12包阿万之家蔗熏鸭赏。对此晶英说明，馆内红楼餐厅及宴会厅开幕4年来，菜单上从未出现鸭赏这道菜色，除非客户指定，为澄清疑虑，已将5月红楼餐厅的出菜明细列出，同时附上红楼餐厅的菜单给消保处，以供证明。
晶英表示，之所以采购鸭赏，是因为3月20日在宴会厅举办活动的“新加坡商施维雅”的会议茶点，客户指定要吃宜兰名产，于是晶英在3月16日进货阿万之家鸭赏15包，但是只用了3包，剩下没使用的12包即是当天消保官所看到要准备销毁的过期鸭赏。
晶英进一步指出，餐厅是每10天进行食物盘点，同时进行冰箱清洗，将过期或卖相不好的食材清出至退货区的层架车上，再用黑色三层车将其推至1楼报废区进行销毁，报废区工作人员中午休息，下午1时30分上班，所以鸭赏在下午1时30分之前尚未推到1楼前的这段灰色时间，适逢消保官稽查看到在架上，造成误会。
换句话说，消保官所查获的12包过期鸭赏是放置于非作业区内，且现场并未查获兰城晶英对这12包过期鸭赏有任何构成要件的违反行为。这些都可以证明晶英未使用过期食品，而是切实执行食品卫生管理机制。
兰城晶英表示，企业维护商誉不易，对于行政院消保处公布这项讯息感到遗憾，但是仍坚持创立初衷及原则，厨房管理责无旁贷。
