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减肥妙方:早餐吃得像皇帝 晚餐像乞丐

秦飞

(摄影:/Fotolia)

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【大纪元2013年08月16日讯】(大纪元记者秦飞编译报导)据发表在《肥胖》(Obesity)杂志上的一项以色列研究表明,为更好地控制体重,遵循“早餐吃得像皇帝,午餐吃得像王子,晚餐吃得像乞丐”这一古老的格言可能会非常有效。

据《波士顿环球报》报导,特拉维夫大学(Tel Aviv University,简称TAU)的研究人员研究了如何通过转换高热量早餐和高热量晚餐之间的用餐时间,但每天仍保持同样的卡路里摄入量,以进行减肥

在这项为期12周的研究中,50位超重女士被随机安排成两组,每组都制定了一份1,400卡路里的饮食,其中一组饮食为早餐700卡、午餐500卡、晚餐200卡,另一份为同样的食物,但早餐和晚餐的热量颠倒了一下。

研究结果发现,两组参与者均明显减轻了体重,但吃高热量早餐一组的女士平均减去约19磅,而吃高热量晚餐的一组则减去了8磅。高热量早餐组的腰围也比晚餐组减去一倍。因为在早餐组中,增加人们一天中食欲的生长激素含量更低,这些女士在一天中的饱腹感也更高。此外,高热量早餐组血液中的胰岛素,血糖和脂肪含量明显较低,这能帮助减少糖尿病和心脏病的风险。

其秘密可能在于身体的昼夜节律,亦即身体、心理和行为上的改变,它们能影响荷尔蒙释放和其它身体机能。

研究人员表示,新陈代谢受到人体昼夜节律的影响,这种节律是身体以24小时为周期进行的一种生物过程。因此,人们在一天中吃饭的时间能对身体处理食物的方式有着极大影响。

以下是一些减肥的秘诀:

1.早餐吃得多一点,晚餐少一点。每餐都摄入蛋白质将使你在两餐之间有饱腹感。

2.晚餐后不要再吃东西。人们在晚上吃东西通常是由于无聊而不是饥饿。

3.确保饮食均衡,以满足日常营养需求。富含纤维的全水果、蔬菜和五谷杂粮是重要的主食,也能减少两餐之间的饥饿感。

(责任编辑:陈俊村)

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